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イエメンバニーマタル【200g】

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イエメンバニーマタル
アルカマリア／ナチュラル【200g】

原産国イエメン（Yemen）
Hbt : Bani Matart/X(Bani Matar,Sana'a Yemen)
生産者バニーマタル地区の複数小規 1E3(Collected sma
標高 1700-2000m

精選ナチュラル（Natural）
プレパレーション屋上乾燥、レンガパティオでの天日、アフリカンベッド
クロップ 2023/24

▼イエメンのコーヒー
イエメン東部の急峻で、岩肌が露出した険しい山岳地帯でこのコーヒ一の栽培は行われています。白い日干しレンガを積んだ農家の家が谷に添って点在しており、この土地にしかない独特の風景が見られます。ほとんどの農家は認証は受けていないものの、伝統的な有機的な農業栽培を続けています。

ベリー、オレンジピール、ワインなどの様々なフルーツ、花の香り、かすかなシナモンなどのスパイスの要素、どこかエキゾチックさも感いられ、特にイエメンコーヒーは多層的で複雑といわれます。
甘く複雑でエキンチックな味わいをお楽しみください。

▼バニーマタル
・マタル地は、サメア州の南西部のアラビア半島最高峰のナ
・シュアイーブ山（標高3,666m）を囲むように位置しています。
本でもよく耳にする「モカ・マタリ」という言葉は、ほとんどバニメタル産のコーヒーを指します。